Carte, formule du midi, à emporter | Bistrot des Canailles Toulon

Les numéros entre parenthèses renvoient aux allergènes. Origine des viandes : France, et Irlande pour l'entrecôte.

Les entrées

L'œuf de poule « parfait », salade frisée à l'huile de noix, lardons et croûtons (1, 2, 6, 7)12 €
Tartare de maigre fumé minute, huile d'olive et citron vert légèrement réhaussé au wasabi, salade d'herbettes (3, 7)18 €
Cappuccino de champignons arabica et foie gras (5)16 €
Raviole ouverte aux escargots, crème d'ail doux et jus de persil (1, 5)15 €

Le comptoir allergènes 5, 6, 7

Jambon ibérique « Cebo » juste tranché25 €
Jambon espagnol « Del Cerezo »15 €
L'assiette de tome de chèvre15 €
Carpaccio de coppa di testa, pickles et jeunes pousses14 €
L'assiette du comptoir : assortiment de charcuteries à partager30 €

Plats

Échine de cochon confite au miel et au thym, polenta crémeuse aux herbes fraîches (5, 8)25 €
Blanquette de poisson aux champignons, oignons caramélisés et aneth (1, 3, 5)poisson selon arrivage22 €
Risotto au parmesan, noisettes et citron, jus de basilic (5, 6)végétarien19 €
Daube de bœuf au vin rouge, carottes cuites et crues24 €
Entrecôte « Angus » grillée au foin, gâteau de pomme de terre, sauce « canaille » (7, 8)36 €

Nos douceurs 8 € chacune

Crêpes « Suzette » (1, 2, 5)
Le riz au lait au « caramel-beurre salé », poire pochée (5)
Le gâteau au chocolat sans farine, compotée d'orange au romarin (2, 5)
Croustillant de pommes confites au calvados, ganache à la cannelle (1, 5)

Allergènes

1 gluten, 2 œuf, 3 poissons, 4 soja, 5 lait, 6 fruits à coque. Pour les numéros 7 et 8, ou en cas d'allergie ou d'intolérance, demandez à l'équipe en réservant ou à table.

Vente à emporter

Le bistrot fait de la vente à emporter, sans livraison. Pour commander, appelez le 04 83 36 65 64.

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